Uma cidadeR$ 880
Leitura de praça
- Recorte de regiões com o motivo de cada uma
- Duas idas a campo com contagem de passagem
- Relatório de praça em documento aberto
- Uma reunião de devolutiva com a diretoria
O que fica na mão
O que fica na mão de quem contratou, no dia em que o trabalho termina.
01
O relatório de praça
A cidade recortada em regiões, cada uma com o motivo escrito e o horário em que a rua funciona.
02
A contagem de passagem
Números de calçada por faixa de horário, com a data e o ponto exato de onde foram contados.
03
As fichas de vistoria
Uma por imóvel, assinada em campo, com fotos datadas e a lista do que precisa de obra.
04
Os requisitos escritos
O que o imóvel precisa ter, o que o parceiro apresenta e qual a equipe mínima de porta aberta.
05
O manual adaptado
O padrão da rede traduzido para a praça, com o que muda destacado em outra cor.
06
O cronograma de abertura
Semana a semana, com responsável por linha, documentos a providenciar e a ordem das compras.
Formatos de trabalho
Três maneiras de nos chamar
Da leitura de uma cidade só ao acompanhamento da rede enquanto três praças andam ao mesmo tempo.
Praça e pontoR$ 3.700
Projeto de abertura
- Tudo da leitura de praça
- Lista curta de endereços com ficha de vistoria
- Requisitos de imóvel, de parceiro e de equipe
- Cronograma de abertura semana a semana
TrimestreR$ 7.630
Acompanhamento de rede
- Projeto de abertura em até três praças
- Manual de operação adaptado a cada uma
- Presença na semana que antecede a porta abrir
- Revisão escrita ao fim de cada mês
Casos de praça
Três colunas: o que pediram, o que fizemos, o que ficou
Trabalhos concluídos nas últimas temporadas, publicados com o aval de cada rede. Os nomes das casas ficam de fora a pedido delas.
Operação de almoço querendo entrar em shopping
Praça de alimentação
Comparamos o manual de operação da casa com o regulamento do empreendimento e marcamos linha por linha o que teria de mudar.
Ficou na mão
Manual adaptado, matriz do que muda e o que se mantém, e a lista de exigências do condomínio.
Churrascaria abrindo em outra cidade
Litoral, movimento sazonal
Separamos o calendário da praça em alta e baixa temporada e escrevemos duas escalas de equipe, uma para cada período.
Ficou na mão
Cronograma de abertura fora da temporada e as duas escalas prontas para rodar.
Rede familiar sem manual escrito
Três cidades vizinhas
Sentamos com os dois sócios e escrevemos, do zero, o que já era feito de cor: abertura, fechamento, recebimento e troca de turno.
Ficou na mão
Manual de operação em trinta páginas e o checklist de porta aberta plastificado na cozinha.
Casa de esfihas com dois pontos de venda
Corredor de passagem
Contamos o fluxo nos dois sentidos da avenida e descobrimos que a calçada da frente carrega o dobro de gente no fim da tarde.
Ficou na mão
Estudo de passagem por faixa de horário e a recomendação de troca de lado na renovação do contrato.
Conte qual cidade está na mesa
12
praças estudadas no ano
4
idas a campo por praça
5
semanas até o plano de abertura
9
redes acompanhadas hoje
Devolvemos, antes de qualquer proposta fechada, um recorte de regiões daquela cidade em uma página, com o motivo de cada uma e o que precisaríamos ver na rua.
Falar com a equipe